拌肉馅放什么调料

拌肉馅时，可以使用以下调料来增加风味：

葱花 和 姜末：

增加香味和去腥。

食盐：

基本的调味料，用于调味。

生抽和 老抽：

增加鲜味和色泽。

蚝油：

增加鲜味和光泽。

胡椒粉：

增加辣味和香味。

生鸡蛋：

增加黏稠度和香味。

料酒：

可以去腥，但不宜过多使用，以免味道过于浓郁。

鸡精或 鸡粉：

增加鲜味。

白糖：

少量添加，提鲜。

花椒水：

有去腥增香的作用。

葱姜油：

最后泼在葱姜上，激发出香味。