西红柿玉米鸡蛋面条

西红柿玉米鸡蛋面条是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材

玉米面条：100克

西红柿：2个

鸡蛋：1个

葱：适量

蒜末：适量

盐：适量

生抽：适量

蚝油：适量

花生油：适量

胡椒粉：适量（可选）

香油：几滴（可选）

步骤

准备食材

玉米面条提前5小时泡软，备用。

西红柿洗净，切成小块或丁。

鸡蛋打入碗中，加入适量盐，打散备用。

葱切成葱花，蒜切成蒜末。

炒鸡蛋

热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至金黄色，盛出备用。

炒西红柿

锅中留少许油，放入葱花和蒜末炒香。

加入西红柿块，翻炒至出汁。如果西红柿不够软，可以加入少许开水。