包的叫什么豆腐

布骆包子豆腐，顾名思义，是一种外形像“包子”的豆腐。它源自 明代时期，由兴宁杨氏始祖靖公在战乱迁徙至布骆村后，利用当地肥沃的土地种植大豆，并用清甜的山泉水和祖传技艺制作而成。布骆包子豆腐以其独特的鲜嫩口感和悠久的历史，于2017年入选省级非物质文化遗产保护项目。

布骆包子豆腐的制作需选用上好的大豆、清甜的山泉水和优质的卤水，制作出的豆腐呈方形、白色、嫩滑、鲜甜。烹调方法多样，包括酿豆腐、焖豆腐、煎豆腐等。

与布骆包子豆腐不同， 纸包豆腐是一种以日本豆腐为主要食材的菜肴，形似纸包，外酥内嫩，鲜香可口。它富含人体所需的蛋白质和脂肪，并且通过包裹威化纸减少了营养素的损失。

此外，嵊州长乐镇的特产 内酯豆腐也是一种经典的馅料，以其柔嫩易出水、口感丝滑而著称。嵊州当地将各种包子类食物统称为“馒头”，其中“黄泽豆腐馒头”实际上是一种豆腐包，面皮极薄，馅料为加了辣椒水的豆腐，口感热烫软滑，比肉还香。

根据以上信息，如果你指的是传统意义上的“包子豆腐”，那么答案是 布骆包子豆腐。如果你对日本豆腐制成的类似包子形状的菜肴感兴趣，那么 纸包豆腐也是一个不错的选择。