外焦里嫩发面火烧
外焦里嫩发面火烧是一道非常受欢迎的传统中式面食，它的外皮酥脆，内里柔软，制作过程也相对简单。下面是几种不同的发面火烧做法，供您参考：
基础版发面火烧
用料：面粉、水、酵母、盐、花椒面、油。
做法：
1. 将面粉、酵母、盐、花椒面、油混合，揉成面团，发两个小时。
2. 擀成饼状，刷上油，放入微火的锅中，双面烙至金黄色。
油酥版发面火烧
用料：面粉、盐、食用油、五香粉。
做法：
1. 面粉中加入盐、食用油、五香粉调成油酥。
2. 将油酥均匀涂抹在面片上，卷起成筒状，再分成八等份。
3. 取一份面剂对折，擀成圆饼，折两下后擀成倒三角形。
4. 电饼铛刷油，放入饼胚，表面也刷油，烙至两面金黄。