辣椒炒肉调料汁

辣椒炒肉的调料汁可以根据个人口味进行调整，但以下是一个基本的调料汁配方，适用于大多数情况：

料酒：

1勺，用于去腥增香。

生抽：

1-2勺，用于提鲜和增加咸味。

老抽：

半勺至1勺，用于上色（可选）。

蚝油：

1勺，增加鲜味和浓郁度。

白糖：

少许至半勺，使辣椒炒肉更鲜美嫩滑。

盐：

适量，根据个人口味调整。

淀粉：

1勺，用于腌肉和勾芡（可选）。

食用油：

适量，用于炒制。

此外，根据个人喜好，可以加入以下调料：

豆瓣酱：少量，增加辣味和风味（可选）。

鸡精：少许，增加鲜味（可选）。