西红柿鸡蛋放耗油吗

西红柿炒鸡蛋 可以放耗油。在多个菜谱中，都提到了在炒制西红柿炒鸡蛋时加入耗油的做法。例如：

1. 在第一个菜谱中，明确提到在炒制过程中加入1大勺耗油，并快速煸炒一下。

2. 第二个菜谱中，在炒制西红柿时倒入适量蚝油，并翻炒均匀。

3. 第三个菜谱中，在炒制过程中加入适量蚝油，并翻炒均匀。

4. 第四个菜谱中，在炒制西红柿时放入蚝油翻炒。

5. 第五个菜谱中，在炒制西红柿时加入蚝油汁调味。

6. 第六个菜谱中，在炒制过程中倒入耗油，并翻炒均匀。

7. 第九个菜谱中，在炒制过程中放入味达美秘制鲜蚝油调味增香。

因此，耗油是西红柿炒鸡蛋的常见调味料之一，可以提升菜肴的风味。不过，也有观点认为不需要放蚝油，因为这道菜本身味道就很鲜美，放了蚝油可能会夺味。因此，是否放蚝油可以根据个人口味来决定。