苹果西红柿胡萝卜炒鸡蛋
苹果西红柿胡萝卜炒鸡蛋是一道色香味俱全的家常菜，以下是一种简单又美味的做法：
食材准备：
苹果 1个
番茄 2个
胡萝卜 1根
鸡蛋 3个
生姜 1小块
大蒜 2瓣
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
白糖 少许
葱花 适量
植物油 适量
做法步骤：
准备食材
苹果去皮去核，切成小丁。
番茄洗净后切成小块。
胡萝卜洗净后切成小条。
生姜和大蒜切末备用。
鸡蛋打入碗中，加入少许料酒、生抽和醋，打散备用。
炒鸡蛋
热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液。
待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻推动，炒至鸡蛋微黄且完全凝固，盛出备用。