酱香排骨焖土豆怎么画呢
要画出酱香排骨焖土豆的步骤,可以按照以下流程进行:
准备食材
排骨 2斤(选用肋排,肉质更嫩)
土豆 4个(中等大小,去皮后切大块)
姜片 5片
大葱 1根,切段
料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
冰糖 30克
干辣椒 5个
八角 2颗
香叶 3片
青葱碎 适量,出锅点缀用
焯水
将排骨放入冷水中,加姜片和葱段,再加2勺料酒,大火煮开焯水,撇去浮沫,捞出后用温水冲洗干净沥干备用。
煎土豆
土豆切成大块,用厨房纸巾吸去表面水分。锅中倒入适量油,烧至六成热,将土豆块放入锅中煎至表面金黄,捞出备用。