莲藕淮山红萝卜排骨汤

莲藕红萝卜淮山猪骨汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是这道汤的详细做法和功效说明：

材料

猪骨 600克

莲藕 700克

淮山 350克

胡萝卜 1条

甜玉米 1条

生姜 2片

白醋 适量

盐 适量

做法

猪骨处理

将猪骨洗净后，在清水中浸泡半小时，中途换两至三次水，以去除血水。

准备食材

莲藕去皮切大块，胡萝卜切滚刀块，甜玉米切段，生姜切片。

煮汤

将猪骨放入压力锅，加入莲藕、胡萝卜、甜玉米和两片生姜。

滴入几滴白醋，加足清水，开压力锅煮20分钟。

压力锅气落后，加入淮山，再煮8分钟。

最后加入盐调味，即可出锅。

功效

补益脏器：红萝卜（胡萝卜）归心、肺、脾、胃经，能够健脾和胃、壮阳补肾；淮山（山药）归肺、脾、肾经，具有健脾补肺、益胃补肾的功效；排骨归肺、脾、肾经，有补脾、润肠胃的功效。

益气补血：猪骨富含胶原蛋白和多种微量元素，具有补益气血的作用。

护眼明目：胡萝卜富含维生素A，有助于护眼明目、抗癌防癌。

祛湿：玉米具有祛湿的作用，适合在夏季食用。

小贴士

猪骨焯水可以去除血水和杂质，使汤品更清澈。

压力锅的使用可以缩短煮汤时间，同时保持汤品的鲜美和营养。

根据个人口味，可以适量调整盐的用量。

这道莲藕红萝卜淮山猪骨汤不仅美味可口，而且具有多种健康功效，适合家庭日常食用。