鸡腿排骨土豆干

鸡腿肉炖土豆干

食材：鸡腿肉2个、土豆干适量、油适量、葱花少许、盐适量、酱油少许、料酒少许、味精少许、十三香少许。

做法

1. 土豆干洗好装盘，鸡腿肉切好备用。

2. 油热放葱花，然后放肉，加酱油和料酒翻炒。

3. 加入十三香翻炒，再放土豆干，加适量水。

4. 加入盐和味精，搅拌好，盖盖炖二十来分钟就好了。

排骨炖土豆干

食材：排骨适量、土豆干适量、油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、十三香适量、老抽适量、葱花适量、姜一片。

做法

1. 土豆干用水泡发，洗净备用。

2. 排骨用水洗净，入锅中焯水。

3. 锅中放油，油热下葱花和姜爆香，然后放焯好的排骨翻炒。

4. 加入老抽和料酒，十三香继续翻炒，放适量水加土豆干加盐炖一会。

5. 炖半个多小时快好了时加适量鸡精翻炒均匀。

东北排骨炖土豆干

食材：排骨7-8块、土豆干半斤、葱姜蒜适量、八角1个、盐1.5勺、鸡精1.5勺、酱油几滴、十三香适量。

做法

1. 土豆干提前3小时泡水，之后清洗3遍左右，水清就可以了，控水备用。

2. 排骨洗净，锅中烧水，水开后下入排骨，全部变色捞出洗净沫备用。

3. 锅中烧热油，下入葱姜蒜爆香，倒入排骨，滴几滴酱油，十三香，翻炒排骨，两面金黄后下入土豆干，再翻炒1分钟加水，加入盐，鸡精。

4. 大火烧开后转至中火，炖到汤汁快没有了就行，尝尝土豆干是否熟，没熟加水继续炖，最后靠完汤就出锅。

红烧排骨土豆干

食材：排骨1KG、油15克、葱花适量、老抽适量、鸡精适量、盐适量。

做法

1. 排骨焯水5分钟捞出备用。

2. 油热后加入八角、葱花，放入排骨翻炒，加入老抽上色调味。

3. 加入鸡精、盐、水，收汁，装盘。

这些菜谱提供了不同风味的“鸡腿排骨土豆干”做法，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。