孜然羊肉洋葱木耳

孜然羊肉洋葱木耳是一道美味且富有营养的家常菜。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

羊肉：300克

洋葱：1个

木耳：适量

葱姜蒜：适量

孜然粉：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

玉米油：适量

做法步骤

羊肉切片或丁，放入料酒、盐、生抽、白胡椒粉、蛋清和淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。

洋葱切块，木耳提前泡发，洗净后切片或块。

热锅凉油，油热后倒入腌制好的羊肉片或丁，迅速翻炒至变色。

放入葱姜蒜末炒香，加入洋葱块翻炒至软，再加入木耳片。

加入孜然粉、鸡精，快速翻炒均匀，使所有食材充分融合。

最后将炒好的孜然羊肉洋葱木耳盛盘，即可享用。

小贴士

这道菜适合大火快炒，洋葱不能炒太软。

孜然粉要在最后加入，以保持其独特的香气。

羊肉要切得薄一些，这样更容易入味。

这道孜然羊肉洋葱木耳不仅口感丰富，外焦里嫩，而且营养均衡，适合在寒冷的秋冬季节食用，能够有效增强体质，补充能量。希望你能喜欢这道美味的家常菜。