老木头火锅羊肉片怎么做

老木头火锅羊肉片的做法如下：

准备材料

羊肉片 500克

料酒 适量

蛋清 1个

洋葱 1个

香葱 1根

酱油 适量

孜然粒 适量

盐 适量

白糖 适量

香菜 适量

腌制羊肉

将羊肉片在清水中清洗干净，去掉肉中的血水。

放入盆中加入料酒和蛋清搅拌均匀后腌制15分钟。

准备火锅底料

洋葱切成段，香葱切成段备用。

炒制羊肉

在锅内加入适量的油，先将洋葱炒香。

加入羊肉片翻炒，继续加入酱油、孜然粒、盐、白糖继续翻炒。

加入香葱段翻炒后既可取出食用。