囊饼炒羊肉

囊饼炒羊肉是一道融合了烧烤风味的美食，主要食材包括羊肉片、馕饼以及各种蔬菜和调味料。下面是制作囊饼炒羊肉的详细步骤和一些建议：

食材准备

羊肉片：250克

馕饼：110克

青椒块：50克

红椒块：50克

洋葱块：120克

调味料：鸡精、味精、辣椒面、孜然面、花椒粉、胡椒粉、十三香、东古、葱花、姜末、油适量

制作步骤

准备食材

羊肉片用适量水冲洗干净，馕饼切块，青红椒去籽切块，洋葱切块备用。

炸馕饼

锅中倒入足量油，加热至六七成热时，放入馕饼块，炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。

炒羊肉

锅中留底油，加热后放入葱花和姜末爆香。

加入羊肉片，快速翻炒至变色。