冬瓜虾圆汤

冬瓜虾圆汤是一道清淡而鲜美的汤品，主要食材包括冬瓜、鲜虾和各种调味料。以下是制作冬瓜虾圆汤的详细步骤：

食材准备

冬瓜 1块

鲜虾 10只

鸡胸肉 1块

鸡蛋 1个

淀粉 5克

盐 适量

白胡椒粉 适量

料酒 5毫升

生抽 10克

香菜 若干

香油 10克

鸡肉蓉制作

鸡胸肉切碎切蓉，加入鸡蛋、盐、生抽，顺时针搅拌均匀。

加入淀粉、鸡精、黑胡椒粉拌匀，腌制10分钟备用。

虾肉处理

鲜虾去头、去壳、去虾线，剁成虾蓉。

加入盐、白胡椒粉、料酒、生抽、淀粉，单向搅拌至光滑。

煮汤

冬瓜洗净切片，放入锅中，加入适量清水。