金针菇酱茄子粉丝

金针菇酱茄子粉丝是一道结合了金针菇、茄子和粉丝的美味佳肴，通过简单的步骤即可制作出丰富的口感和风味。

主要食材

金针菇：1把

茄子：2个（小一点的放3个）

粉丝：适量

蒜蓉酱：适量

小青椒：1个

甜面酱：2勺

酱油：1大勺

醋：少许

白糖：少许

十三香：少许

料酒：1勺

清水：2勺

淀粉：1大勺+小半勺

香油：少许

葱：适量

姜：适量

大蒜：4~5瓣

制作步骤

将茄子洗净后切成条状，放入蒸锅中蒸至软烂。