卤金针菇可以放多久

卤金针菇的保存时间主要取决于保存方法和温度。以下是具体的保存时间和建议：

直接放进冰箱保存

冷藏：可以存放3-5天。

冷冻：如果将金针菇放在冰箱的冷冻室，可以保存更长时间，但具体时长未明确提及。

常温下保存

金针菇在常温下一般只能存放1-2天。

其他保存方法

晒干或烤干：将金针菇放在太阳下晒干，或者放在烤箱中烤干，然后装袋密封保存，可以存放1个月左右。

盐水浸泡：将根部剪掉后，放在淡盐水中浸泡10分钟，沥干水分后再放进冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。

真空保存：经过真空处理的金针菇在冰箱中可放置一周左右。

建议

尽快食用：为了保持金针菇的新鲜度和口感，建议尽量当天食用。

正确存放：如果需要保存，建议放在冰箱冷藏室，并尽量密封保存。

避免沾水：保存时不要让金针菇沾水，否则容易变质。