芥末金针菇木耳

芥末金针菇木耳是一道结合了金针菇、木耳和芥末的清爽小菜，口感独特，深受许多人喜爱。下面是制作这道菜的步骤和一些小贴士。

材料准备

主料：

金针菇：适量

黑木耳：适量

莴笋：适量

胡萝卜：适量

紫甘蓝：适量

调料：

丘比芥末口味沙拉汁：适量

精盐：适量

香油：适量

味精/白糖：适量

醋：适量

芝麻油：适量

芥末膏：适量（可选）

制作步骤

准备食材

黑木耳提前泡发，焯水后过冷水，控干水分备用。

莴笋、胡萝卜、紫甘蓝切丝。

金针菇洗净，焯水后过冷水，沥干水分。

拌制

将所有焯水后的食材（黑木耳、莴笋、胡萝卜、紫甘蓝、金针菇）放入大碗中。