金针菇粉丝蒸多久

蒸金针菇粉丝的时间主要取决于金针菇和粉丝的用量以及个人口感的偏好。以下是一些具体的建议：

8分钟左右：

将泡软的粉丝和金针菇放进盘子里，然后上锅蒸8分钟左右即可。这个时间可以让金针菇和粉丝充分吸收酱汁的味道，口感也刚刚好。

6分钟：

如果喜欢更脆嫩的口感，可以尝试大火蒸6分钟。

10分钟：

有些做法建议蒸10分钟，这样金针菇会更加软嫩，适合喜欢口感较为软糯的人。

综合来看，8分钟是一个比较适宜的时间，既能保证金针菇和粉丝熟透，又能保持其口感。如果喜欢更加软糯的口感，可以适当延长蒸制时间。此外，蒸制过程中可以根据个人口味调整酱汁的用量，以及是否添加辣椒等调料。