清蒸小公鸡

清蒸小公鸡对于正在发育期的少年，尤其是小公鸡， 确实有一定的助长效果。这主要得益于小公鸡体内的生长激素和雄性激素的丰富含量，这些激素能够促进生长和骨骼发育。同时，小公鸡的肌肉中含有较高的蛋白质和磷酸，易于被人体消化吸收，从而增强体力和肌肉力量。

具体来说，扬州民间有说法认为，发育期少年在伏天多吃清蒸小公鸡可以帮助长个子。小公鸡一般选择一斤多重的，这样的体重有助于发挥其滋补作用。此外，刚开叫的小公鸡由于生长激素旺盛，其睾丸内含有丰富的雄性激素，能够促进生长，并且按照中医“以脏补脏”的原则，吃刚开叫的小公鸡可以起到一定的促长个头作用。

尽管存在这些说法，但科学上对于食物直接促进身高增长的效果并没有确凿的证据。身高的增长主要受遗传因素、营养状况、睡眠质量和运动量等因素的影响。虽然小公鸡富含蛋白质，可以为儿童提供必要的营养物质，但仅靠食用鸡肉并不能直接影响身高增长。

因此，虽然清蒸小公鸡在一定程度上可能有助于发育期少年的身体发育，但它并不能保证显著的身高增长。家长在考虑这一饮食选择时，应将其作为均衡饮食的一部分，并结合其他促进身高增长的方法，如确保充足的睡眠、适当的运动和均衡的营养摄入。