土豆丝芹菜尖椒

土豆丝芹菜尖椒是一道色香味俱全的家常菜，主要原料包括土豆、芹菜和尖椒。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

土豆2个

芹菜1根

尖椒2个

干红辣椒2个（可根据口味调整）

葱1根

蒜2瓣

花椒适量

盐适量

酱油适量

蚝油适量

白醋适量

鸡精适量（可选）

制作步骤

土豆去皮后切成细丝，用清水冲洗以去除多余的淀粉，防止炒时粘锅。

芹菜洗净后切成段，切去根部。

尖椒洗净后切成段。