芹菜切粒保存
要长时间保存芹菜，可以采用以下几种方法：
单独保存菜梗
将芹菜的软薄菜叶先吃掉，然后将菜根洗净控水。
加保鲜膜隔绝细菌和空气水分，然后直接放入冰箱冷藏室的抽屉里。
切粒冰冻法
将新鲜的芹菜菜叶摘洗干净先吃掉，然后将菜梗改刀切成适合直接烹饪的小粒。
沥干水分放入保鲜盒内，密封，然后将其直接放入冷冻室保存。
用时随取随用，因为切好的颗粒可以直接下锅炒，这样保存最长可以保存半年不坏。
放在冰箱最冷的且湿度适宜的地方
芹菜应在最冷的冷藏室区域放置，而不是在冷冻室区域中。
冷藏室的温度在2°C-4°C之间，是蔬菜保持新鲜的最佳温度。