芹菜泡水蔫掉

芹菜泡水后蔫掉是 正常现象，因为芹菜在失去水分时会变得萎蔫。以下是一些建议，可以帮助你减少芹菜泡在水中后蔫掉的情况：

不要直接套塑料袋或保鲜膜：

密不透风的塑料袋或保鲜膜会导致蔬菜自身呼吸作用产生的水雾积存在袋内壁，使菜容易坏。

用报纸包起来再放入袋子：

这样可以透气，减少水分流失。

塑料袋身剪几个小眼：

这样可以让空气流通，减少水分的积聚。

整个放在水里：

将芹菜整个放入水中，让其细胞吸收水分，从而恢复新鲜。

根部泡水里：

将芹菜的根部朝下竖直放入清水盆中，水没过芹菜根部5厘米，可以保持芹菜一周内不老不蔫。

控制浇水量：

如果芹菜浇水过多，会导致其倒伏，应严格控制浇水量。

保暖处理：

如果芹菜因冻伤而蔫掉，需要采取保暖措施，如搭建简易温室。

检查是否变质：

如果芹菜蔫了但没有出现变色、异味等情况，通常还能吃。但如果出现变色、异味等情况，则可能已经受到病原微生物的污染，不建议食用。

通过以上方法，可以有效减少芹菜泡水后蔫掉的情况，并保持其新鲜度。