佛手瓜和芹菜

佛手瓜和芹菜可以一起炒着吃，是一道不错的素炒菜。以下是具体的烹饪步骤：

食材准备

佛手瓜 1个

芹菜茎 2根

美人椒 1/4个

葱 8克

花生油 12毫升

花椒 10颗

盐 3克

鸡粉 1克

烹饪步骤

姜切丝，葱切成圈，辣椒切块。

佛手瓜洗净，切成两半去掉核，然后再切成薄片。

芹菜洗净控干水，45°度切成片。

起锅加入油和花椒，小火煸出香味后捞出花椒。

加入姜炒香。

加入辣椒和葱翻炒匀。

加入佛手瓜翻炒匀。

加入芹菜，开大火翻炒均匀裹上油，然后加入一小汤勺水翻炒匀，分别加入三次水翻炒后加入调料调匀即可。

营养价值和健康功效

佛手瓜：