芹菜叶勾芡

芹菜叶勾芡的做法如下：

准备材料

芹菜叶：适量

海米：适量

精盐：适量

鸡蛋：1个

香油：少许

水淀粉：适量（用于勾芡）

制作步骤

芹菜叶洗净，放入锅中，加入清水、海米和精盐，煮沸。

煮沸后，加入芹菜叶，用水淀粉勾芡。

打入鸡蛋花，加少许香油即可。

注意事项

勾芡时要注意火候，避免勾得太稠或太稀。

打鸡蛋花时要轻柔，使蛋花均匀分布在汤中。

这样一道色香味俱全的芹菜叶勾芡汤就完成了，既营养又美味。