煎蛋包虾仁
煎蛋包虾仁是一道美味的中式菜肴,主要材料包括鸡蛋、虾仁和葱等。以下是制作煎蛋包虾仁的详细步骤和一些小贴士:
材料准备
鸡蛋:2-3个
虾仁:100-150克
葱:适量(切花)
盐:适量
白胡椒粉:适量(可选)
料酒:适量
淀粉:适量
面粉:适量(可选)
食用油:适量
制作步骤
准备食材
虾仁洗净,去虾线,用少许盐、白胡椒粉和料酒腌制10-15分钟。
鸡蛋打散,加入少许盐和水淀粉,搅拌均匀。
葱切成葱花备用。
煎鸡蛋
热锅凉油,将打散的鸡蛋液倒入锅中,用小火慢慢煎至两面金黄,然后切成小块或条状备用。