煎蛋包虾仁
煎蛋包虾仁是一道美味的中式菜肴，主要材料包括鸡蛋、虾仁和葱等。以下是制作煎蛋包虾仁的详细步骤和一些小贴士：
材料准备
鸡蛋：2-3个
虾仁：100-150克
葱：适量（切花）
盐：适量
白胡椒粉：适量（可选）
料酒：适量
淀粉：适量
面粉：适量（可选）
食用油：适量
制作步骤
准备食材
虾仁洗净，去虾线，用少许盐、白胡椒粉和料酒腌制10-15分钟。
鸡蛋打散，加入少许盐和水淀粉，搅拌均匀。
葱切成葱花备用。
煎鸡蛋
热锅凉油，将打散的鸡蛋液倒入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄，然后切成小块或条状备用。