煎蛋包虾仁

煎蛋包虾仁是一道美味的中式菜肴,主要材料包括鸡蛋、虾仁和葱等。以下是制作煎蛋包虾仁的详细步骤和一些小贴士:

材料准备

鸡蛋:2-3个

虾仁:100-150克

:适量(切花)

:适量

白胡椒粉:适量(可选)

料酒:适量

淀粉:适量

面粉:适量(可选)

食用油:适量

制作步骤

准备食材

虾仁洗净,去虾线,用少许盐、白胡椒粉和料酒腌制10-15分钟。

鸡蛋打散,加入少许盐和水淀粉,搅拌均匀。

葱切成葱花备用。

煎鸡蛋

热锅凉油,将打散的鸡蛋液倒入锅中,用小火慢慢煎至两面金黄,然后切成小块或条状备用。

炒虾仁