排骨虾仁菌菇汤

排骨虾仁菌菇汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

基围虾：去壳和虾线，洗净，用料酒和盐腌制

排骨：用凉水煮出浮沫，倒出来用水冲一下，再用姜片煮15分钟

菌菇：白菜、木耳等

鸡精、盐、香油、葱

步骤：

1. 排骨煮一会后放入虾仁

2. 加入菌菇和白菜一起煮5分钟

3. 放盐、鸡精调味

4. 出锅前放香油和葱即可食用

做法二

食材：

明虾：一斤

老酒、鸡精、鸡蛋、生粉、姜片、葱花、菌菇、小排

步骤：

1. 虾去壳去泥肠，剁碎，加入老酒、鸡精、鸡蛋清和生粉拌匀

2. 排骨焯水后放入砂锅里炖，加入老酒、盐、姜片、菌菇和金针菇

3. 慢火炖二十分钟左右，打入虾滑

4. 虾滑浮起后即可出锅，撒入葱花

做法三

食材：