虾仁鸡蛋玉米红萝卜饼

虾仁鸡蛋玉米红萝卜饼是一道营养丰富的早餐食品，主要食材包括虾仁、鸡蛋、玉米和红萝卜。以下是制作这道美食的步骤和所需材料：

食材准备：

虾仁：200克

鸡蛋：1个

玉米粒：50克

红萝卜：1根

料酒：1勺

蛋清：1个

胡椒粉：适量

盐：适量

鸡精：适量

生抽：1勺

蚝油：1勺

玉米淀粉：1勺

葱花：适量

油：适量

制作步骤：

虾仁处理：

将虾仁洗净，加入料酒和蛋清，放入搅拌机中打成肉泥备用。

蔬菜准备：

红萝卜切成小碎粒，玉米粒备好。

调味：

在虾仁泥中加入胡萝卜碎、玉米粒，搅拌均匀。然后加入生抽、蚝油、玉米淀粉、胡椒粉、盐和鸡精调味，继续搅拌至均匀。

煎制：

起锅倒油，将调好味的虾仁泥舀入锅中，翻成饼状，用小火慢煎至两面金黄熟透即可。

小贴士：

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢更紧实的口感可以适量增加玉米淀粉的比例。