虾仁鸡蛋玉米红萝卜饼
虾仁鸡蛋玉米红萝卜饼是一道营养丰富的早餐食品,主要食材包括虾仁、鸡蛋、玉米和红萝卜。以下是制作这道美食的步骤和所需材料:
食材准备:
虾仁:200克
鸡蛋:1个
玉米粒:50克
红萝卜:1根
料酒:1勺
蛋清:1个
胡椒粉:适量
盐:适量
鸡精:适量
生抽:1勺
蚝油:1勺
玉米淀粉:1勺
葱花:适量
油:适量
制作步骤:
虾仁处理:
将虾仁洗净,加入料酒和蛋清,放入搅拌机中打成肉泥备用。
蔬菜准备:
红萝卜切成小碎粒,玉米粒备好。
调味:
在虾仁泥中加入胡萝卜碎、玉米粒,搅拌均匀。然后加入生抽、蚝油、玉米淀粉、胡椒粉、盐和鸡精调味,继续搅拌至均匀。
煎制:
起锅倒油,将调好味的虾仁泥舀入锅中,翻成饼状,用小火慢煎至两面金黄熟透即可。
小贴士:
可以根据个人口味调整调料的用量,喜欢更紧实的口感可以适量增加玉米淀粉的比例。