西兰花凉拌蕨菜

西兰花凉拌蕨菜

食材准备

蕨菜：适量

大蒜：30克

枸杞子：适量

白糖：适量

醋：30克

芝麻油：适量

酱油：适量

盐：适量

鸡精：适量

烹饪步骤

蕨菜处理

将蕨菜分别用开水煮1分钟，捞出后过凉水，沥干水分。

胡萝卜处理

胡萝卜切片，备用。

调料准备

大蒜切碎，枸杞子备用。

准备好白糖、醋、芝麻油、酱油、盐、鸡精等调料。

拌制

将蕨菜、胡萝卜片、大蒜碎、枸杞子放入大碗中。

加入白糖、醋、芝麻油、酱油、盐、鸡精，拌匀即可食用。

营养价值与功效