烤鸡腕骨怎样腌制

烤鸡腕骨（鸡脆骨）的腌制方法如下：

准备材料

新鲜鸡脆骨

生抽、老抽、料酒、姜片、蒜末、五香粉、辣椒粉、花椒粉、糖、盐等调料

清洗鸡脆骨

将鸡脆骨放入清水中浸泡一段时间，去除血水和杂质。

用清水冲洗干净，沥干水分备用。

准备腌料

在一个大碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、蒜末、五香粉、辣椒粉、花椒粉、糖、盐等调料。

根据个人口味调整各种调料的比例。

腌制鸡脆骨

将清洗干净的鸡脆骨放入腌料碗中，用筷子搅拌均匀，让每块鸡脆骨都裹上腌料。

将碗盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少4小时，最好过夜，这样可以让鸡脆骨更加入味。

烤箱预热

在腌制过程中，可以提前预热烤箱至200摄氏度。