洗青菜标准

要彻底清洗青菜，确保其安全食用，可以遵循以下详细步骤：

使用凉水对青菜进行初步冲洗，以去除表面的杂质和灰尘。

将青菜放入清水中浸泡5到10分钟，这有助于软化并去除一些较难清洗的污垢。

轻轻摩擦青菜的表面，特别是根茎和叶子的连接处，以去除顽固的污垢。

用清水彻底冲洗青菜，确保所有表面的污垢都被清除。

如果条件允许，可以使用食用碱水（如1%的小苏打水）进行漂洗，这有助于去除残留的农药。

将清洗干净的青菜沥干水分，可以使用干净的厨房纸巾或干净的布擦拭，以防止水珠影响后续烹饪。

淘米水：也可以用淘米水浸泡青菜，因为淘米水呈弱碱性，有助于中和农药毒性。