青菜萝卜烩饭

青菜萝卜烩饭是一道简单美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：简易电饭煲版

准备食材

青菜（如上海青）大半根

胡萝卜一根

大蒜几瓣

米饭适量

调料（如盐、猪油、酱油等）

制作步骤

把青菜、胡萝卜和大蒜打碎备用。

在电饭煲中淘米并沥干水分。

倒入打碎的食材和适量调料，按下电饭煲的煮饭键。

焖饭出锅前加一勺猪油增加光泽感。

方法二：宝宝版

准备食材

青菜适量

胡萝卜半根

青瓜半根

白米饭适量

蚝油、糖、盐适量

温开水适量

制作步骤

将青菜、胡萝卜和青瓜切碎。

放入植物油，热后加入胡萝卜，炒至软。

加入青瓜，放一点温水，翻炒至软。

加入青菜，放一点酱油，炒软。

加入白米饭，加适量温开水，加蚝油、盐、糖，中火不断翻炒。

方法三：家常版

准备食材

大米1杯

小米半杯

白菜帮一颗

萝卜1根

蒜苗4根

香葱1根

姜片2片

花椒10粒

肉100克

盐适量

豆豉1勺

制作步骤

白菜帮洗净切粒，萝卜洗净切粒，蒜苗和香葱洗净切粒，肉切粒备用。

大米和小米洗净，加水煮15分钟，再加入小米煮5分钟。

平底锅预热，先下肥肉、姜片、花椒小火焖出油，再下瘦肉粒、豆豉煸炒出香味。

下蔬菜粒一起翻炒均匀，倒入煮粥的锅里，小火一起煮10分钟。

加适量盐调味，下蒜苗香葱粒关火。

方法四：简单版

准备食材

上海青200克

胡萝卜片5克

油25克

盐少许

味精少许

制作步骤

上海青用清水泡15分钟，洗净备用。

切青菜和胡萝卜片。

锅热油，先炒青菜，再放入胡萝卜片翻炒。

所有材料略炒均匀，加入盐和味精调味。

将炒好的饭菜倒扣在碗里，摆好装饰即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望你能做出美味的青菜萝卜烩饭!