生活小妙招油炸馒头片

油炸馒头片是一道简单又美味的家常小吃,适合各个年龄段的人食用。下面我将分享几种不同的炸馒头片的方法,供您选择。

方法一:经典做法

用料

馒头:1个

鸡蛋:1个

清水:适量

盐:少许

食用油:适量

做法步骤

1. 将馒头切成约1厘米厚的片,冷藏过的馒头更容易切成整齐的片。

2. 打一个鸡蛋放入浅盘中,加入少许盐(如果喜欢),搅拌均匀。

3. 将馒头片放入蛋液中,使其两面都均匀裹上蛋液。

4. 在锅中倒入适量的食用油,油量要能覆盖馒头片。开中火将油烧至五六成热。

5. 将裹好蛋液的馒头片放入热油中,炸至两面金黄。

6. 捞出后放在厨房纸巾上沥去多余的油,装盘即可食用。

方法二:盐水法

用料

剩馒头:2个

盐水:250克

食用油:适量

做法步骤

1. 将馒头切成片,尽量均匀一些,1厘米左右的薄片。