油炸熟肉块怎么做才好吃
油炸熟肉块的做法如下：
准备食材
猪前槽肉 240克
鸡蛋 一个
蚝油 一勺
胡椒粉 少许
盐 适量
低粉 一勺
淀粉 一勺
玉米油 适量
腌制肉块
将猪肉切成长条块。
放入蚝油、盐和胡椒粉搅拌均匀，腌制半小时。
准备面糊
鸡蛋打散放入低粉和淀粉搅拌均匀备用。
裹上面糊
腌制好的肉块和鸡蛋淀粉液混合均匀。
初炸
锅内放油烧至五成热，放入肉块炸熟。
捞出沥油。
复炸
锅内的油继续烧热至七成热，把肉块放入复炸至金黄色捞出。
装盘食用
装盘后即可食用。
小贴士：
初次制作时，油温不宜过高，以免外焦里生。
复炸是为了使肉块更加酥脆，但要注意控制时间和火候，避免炸焦。
根据个人口味，可以适量调整调料的用量，如增加或减少蚝油、胡椒粉等。
希望这个做法对你有所帮助!