蜜汁龙虾调料

蜜汁龙虾的调料可以根据个人口味进行搭配，以下提供几种常见的蜜汁龙虾调料做法：

腐乳蜜汁龙虾调料

配料：腐乳（搅碎）、腐乳汁、白糖、老抽、料酒、醋、水、蜂蜜。

做法：将上述配料混合搅拌成汁，小龙虾洗净煸炒至虾壳颜色变红，倒入混合好的腐乳汁，翻炒至卤汁快要收干时，淋上蜂蜜继续翻炒至龙虾外表油亮，最后将锅里少量卤汁浇在龙虾上。

综合香料蜜汁龙虾调料

配料：小龙虾、葱、姜、蒜、火锅底料、蚝油、五香粉、孜然粉、小茴香、甜面酱、生抽、盐、鸡精、香菜、啤酒。

做法：清洁小龙虾，锅中放油，放入葱、姜、蒜爆香，加入火锅底料炒出红油，再加入五香粉、孜然粉、小茴香、甜面酱、生抽、蚝油翻炒均匀，放入小龙虾翻炒，加入啤酒和水炖煮10分钟，最后加入盐、鸡精、香菜。

蜜汁虾调料（不含小龙虾）

配料：酱油、葱、洋葱片、元茜、柱候酱、海鲜酱、生抽、水、冰糖、鸡精。

做法：将上述配料炒香，加入水、生抽煮沸，调到有少许鲜甜味，起锅滤渣即可作为蘸料。

自制龙虾调料

基础材料：豆瓣酱、糍粑辣椒、冰糖、干辣椒段、青花椒、老姜片、京葱段、色拉油。