放糖炖汤

桂圆红枣鸡蛋汤

食材:桂圆(龙眼干)20克、红枣10-15颗、鸡蛋2个、清水适量、冰糖或红糖适量。

步骤

1. 将桂圆和红枣提前用清水浸泡30分钟至1小时。

2. 红枣去核。

3. 将泡发好的桂圆和去核红枣放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转中小火煮20-30分钟。

4. 打入鸡蛋,搅拌均匀后慢慢倒入锅中,用筷子轻轻搅动形成蛋花。

5. 根据个人口味,加入适量的冰糖或红糖,继续煮5分钟左右,直到糖完全融化。

6. 关火出锅,盛出即可享用。

红枣银耳汤

食材:银耳、红枣、冰糖、红糖、枸杞、清水。

步骤

1. 银耳泡发,清洗干净撕开。

2. 红枣去核,撕成小块。