芥菜是苦菜芹菜吗

芥菜 不是苦菜芹菜，它们是两种不同的蔬菜。

芥菜

学名：Brassica juncea

分类：十字花科芸苔属一年生或二年生草本植物

别名：盖菜、挂菜、雪里红、榨菜等

特性：叶片宽卵形或倒卵形，幼苗时茎叶上长刺毛，有辣味，常用于腌制食品，如榨菜、雪菜等

苦菜芹菜

学名：Apium graveolens

分类：伞形科芹属二年生或多年生草本植物

别名：香芹、旱芹、西芹等

特性：叶片呈卵形或倒卵形，有香味，常用于凉拌、炒食等，具有利尿、降血压等功效

从以上信息可以看出，芥菜和苦菜芹菜在学名、分类、别名和特性上都有明显的区别，因此芥菜不是苦菜芹菜。