做蛋糕不要用

做蛋糕 通常需要使用奶油，但并不是所有的蛋糕都需要奶油。以下是一些关于做蛋糕是否需要奶油的信息：

奶油蛋糕是一种经典的甜点，通常由鸡蛋、白糖、小麦粉和奶油为主要原料制成。

奶油在蛋糕中起到增加口感、丰富风味和增加湿润度的作用。

有些老式蛋糕可能不加一滴油，甚至水都不加，这样的蛋糕比较干，但蛋香味更浓。

不需要烤箱的蛋糕，如慕斯蛋糕、冻芝士蛋糕和水果布丁等，这些蛋糕的制作方法相对简单，不需要使用奶油。

如果需要使用油，可以选择色拉油、玉米油等植物油，避免使用菜籽油、香油、花生油等味道浓郁的油。

植物油比动物油（如黄油）更健康，因为它们不含反式脂肪和胆固醇。

可以用紫薯泥、酸奶、牛奶等替代部分奶油，制作出不同风味的蛋糕。

综上所述，做蛋糕是否需要奶油取决于你想要制作的蛋糕类型和个人口味。如果你想要制作传统的奶油蛋糕，那么奶油是必不可少的。如果你想要制作一些更简单、健康的蛋糕，可以考虑使用植物油或其他替代品来替代奶油。