蛋糕没有奶油怎么做
如果你想要制作一个没有奶油的蛋糕，以下是一个简单的玉米油蛋糕食谱，适合初学者尝试：
材料：
80克低筋面粉
70克牛奶
70克玉米油
4个鸡蛋
70克白砂糖
1/2茶匙泡打粉（可选，增加蓬松度）
1/2茶匙盐
1/2杯无糖豆浆或牛奶（可选，增加湿润度）
步骤：
准备材料
预热烤箱至180°C。
在一个大碗中，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。
制作蛋黄糊
在另一个碗中，将牛奶、玉米油和一半的白砂糖搅拌均匀。
将蛋黄加入上述混合物中，用电动打蛋器搅拌均匀，直到颜色变浅。
制作蛋白霜
将蛋白放入冰箱冷藏至少30分钟。
将剩余的糖分三次加入蛋白中，用电动打蛋器打发至硬性发泡（提起打蛋器时，蛋白尖角直立不滴落）。