羊肉海鲜蘸料

材料

芝麻酱 150克

花生酱 50克

蚝油 2勺

生抽 1勺

白糖 1勺

胡椒粉 适量

香菜 适量

韭菜花 适量

蒜泥 适量

香油 1勺

辣椒油（可选） 适量

做法

芝麻酱和花生酱：

将芝麻酱和花生酱放入大碗中，加入适量的香油，用筷子顺时针搅拌，直到芝麻酱和花生酱充分融合，变得顺滑。

调味料：

在芝麻酱和花生酱中加入生抽、白糖、胡椒粉，继续搅拌均匀。

海鲜调味料：

加入适量的蚝油、蒜泥、香菜和韭菜花，再次搅拌均匀。

辣椒油：

如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油，搅拌均匀。

最后调味：

根据个人口味，可以适量加入盐、鸡精或其他调味料进行最后的调味。

搭配

这种蘸料适合搭配涮羊肉、海鲜等食材，尤其是涮羊肉卷，能够有效掩盖羊肉的腥膻味，增加香味，使口感更加香醇美味。