青芒果蘸辣椒面怎么腌制

青芒果蘸辣椒面的腌制方法如下：

选择一到两个未熟透的青芒果，洗净后去皮，取出果肉切成条或片。

取适量的辣椒面，可以加入适量的盐拌匀。

将切好的芒果片或条放入容器中，撒上辣椒面拌匀。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入适量的白糖和食盐。

盖上盖子，摇晃容器约10分钟，以去除芒果的苦味。

静置约2小时后，倒掉容器内的苦水。

将腌制好的芒果装入干净的玻璃容器中，倒入果糖后封住罐口，放入冰箱保鲜层。

第二天即可食用，也可以随时取出一些蘸取辣椒面食用。

小贴士：

芒果要选未熟透的青皮大芒果，这样口感才会脆爽且带有一定的酸味。