腌制工厂脏

腌制工厂的环境问题一直备受关注，因为这与食品安全和工人的健康息息相关。以下是一些具体的案例和信息：

广东汕头市

汕头市龙湖区外砂锦桂果蔬腌制厂：工人穿水鞋踩进腌制坑，向腌制坑吐白色异物，存在卫生问题。

汕头市玉蕾食品实业有限公司：同样存在腌菜制作环境脏乱差，有苍蝇乱飞、污水横流等问题，且多次被监管部门查出腌菜产品二氧化硫残留量超标。

安徽亳州

某酸菜咸菜生产作坊：环境脏差，池子里面都是污垢，装货的铲车铲子上面有粪便，引起了广泛关注。

其他案例

江滨支流附近的“散乱污”蔬菜腌制厂：没有办理环保相关手续，没有配套污染防治设施，腌制过程产生的废水未经处理直接外排。

建议

为了确保食品安全和工人的健康，腌制工厂应采取以下措施：

加强卫生管理：

制定严格的卫生标准，定期清洁腌制坑和储存区域，确保工人穿戴适当的防护装备。

污水处理：

安装污水处理设备，确保腌制过程中产生的废水经过处理后排放，避免污染环境。

监管和检查：

加强政府和第三方监管机构的检查频率，确保企业遵守相关法规和标准。

公众监督：

鼓励公众参与监督，曝光环境脏乱差的企业，促使企业改善生产环境。