香菜不吃胡萝卜

没有科学依据表明香菜不吃胡萝卜。实际上，香菜和胡萝卜都属于伞形科植物，它们之间并没有直接的食用冲突或不相容性。伞形科蔬菜通常具有一些相似的气味，但这并不意味着不能同时食用。

胡萝卜是伞形科胡萝卜属的植物，与香菜、芹菜、茴香、孜然等伞形科植物有亲缘关系。

伞形科蔬菜之间的食用安全性并没有明确的科学依据表明存在冲突。实际上，这些蔬菜的营养成分可以相互补充，且没有毒性。

胡萝卜和香菜可以一起食用，例如在制作汤品时，两者搭配可以增强营养价值和风味。

综上所述，香菜和胡萝卜可以一起食用，没有科学依据表明香菜不吃胡萝卜。如果你对某些食物有过敏或不耐受的情况，建议咨询营养师或医生，以获得个性化的饮食建议。