滋润米饭的米饭要加水吗

要使米饭滋润，煮饭时 确实需要加水。以下是一些关键点和具体建议：

一般情况下，大米和水的比例是1:1.2到1:1.5之间。具体比例可以根据个人口感喜好调整，喜欢软糯的可以稍微多加一点水，喜欢干爽的可以稍微少一点。

淘洗后的大米可以浸泡10分钟，让大米充分吸水，这样煮出来的米饭会更加饱满，口感更好。

煮饭时最好使用开水，这样能让大米快速受热，缩短煮饭时间。

可以加入少量食盐、猪油和米醋。食盐能增加大米的筋性，让米饭更加筋道；猪油能让米饭油润可口，颗粒分明，洁白光亮，香味浓郁；米醋能加速淀粉水解，使米饭更加香甜。

煮好后，打开盖子，让多余的水分散去，等米饭温热的时候盛出食用，这样米饭就不会发黏，而是一颗一颗的。

综上所述，要使米饭滋润，煮饭时需要加入适量的水，并按照上述比例和技巧进行操作。这样煮出的米饭会更加香甜可口，筋道不发黏。