怎么挑螃蟹图解

挑选螃蟹时，可以通过以下步骤进行判断：

好螃蟹的壳子是青绿色的，摸起来有点硬度，肉质结实，口感好。

如果壳子偏黄，可能是瘦螃蟹，肉少。

蟹壳越青，说明螃蟹越新鲜、越肥。

用手指按一下螃蟹的肚脐，按不动的说明肉多，蟹黄饱满。

如果一按就凹下去，可能是空壳子。

同样大小的螃蟹，重的比轻的好，说明肉质饱满。

捏一下螃蟹最下面那两只小腿，如果肉嘟嘟的，说明螃蟹肥。

翻过来检查螃蟹壳两边凸起的角，颜色深、捏着肉肉的，说明螃蟹很肥。