什么让螃蟹吐沙

让螃蟹吐沙的方法有以下几种：

将花甲代放在盆中，倒入约50度的适量温水，浸泡约10分钟，水会变得很浑浊，然后用水冲洗。在相对高温的环境中，大闸蟹会产生应力响应，加快壳体的打开速度并加快吐砂的速度。

将大闸蟹浸泡在加入少量盐（每千克水中添加约20克盐）的水中，并均匀搅拌，也可以加快吐砂的速度。食盐可以提供与大闸蟹的居住环境相似的环境，维持其活动，并使其在活动期间积极吐沙。通常需要浸泡约1个小时。

在大闸蟹浸泡的水中加入几滴香油，可以有效地帮助其迅速吐出沙子。香油会在水表面形成保护膜，减少溶解的氧气量，提高吐沙的频率，并刺激大闸蟹打开外壳。加入盐和香油后，大闸蟹仅需浸泡约2个小时即可吐出泥沙。

向水中加入适量的醋，醋的刺激性可以刺激花壳开花并加速沙吐。加入醋并浸泡2-3个小时后，可以很干净地浸泡大闸蟹，最后用水冲洗干净。

这些方法可以帮助螃蟹吐出体内的沙子，使其更干净。建议根据具体情况选择合适的方法进行操作。