芋头仔怎么保存

芋头仔的保存方法有以下几种：

常温保存

将芋头仔放在阴凉干燥通风的地方，保持温度在10-15℃之间。这种方法可以保存较长时间，但需要定期检查芋头的状况，以防腐烂。

通风保存

将芋头仔放置在通风良好的地方，避免阳光直射。可以使用纸箱存放，并在箱底铺上一层卫生纸以吸收多余的水分。

冷冻保存

将芋头仔去皮后切成适当大小，用厨房纸吸干表面水分，然后放入密封袋中，尽量排出袋内空气，最后放入冰箱冷冻室保存。这种方法可以保存较长时间，但需要注意定期检查芋头的状态，及时清除腐烂的部分。

挂藏

将芋头仔挑选大小均匀后，使用草绳捆绑起来，悬挂在室内。这种方法适合贮藏量小的情况，但需要注意避免失水过多。

室藏

将芋头仔放入干燥透气的纸箱中，保持环境干燥阴凉。这种方法适用于长期保存，但需要定期检查芋头的状况。

地窖保存

在农村，可以将芋头仔放入地窖中保存，地窖应地势高且背光避风。这种方法可以保持芋头的新鲜度，但需要一定的空间和条件。

油锅炸后保存

将芋头仔去皮切成小丁状，热油下锅油炸五六分钟，滤油后放冷，然后放入冰箱保存。这种方法可以延长保存时间，但需要注意油温控制和保存环境。

建议：

如果需要长期保存芋头仔，建议使用冷冻保存或地窖保存的方法。