电饭锅蛋糕热油

在制作电饭锅蛋糕时，热油是一个重要的步骤，它有助于蛋糕更好地成型和增加风味。以下是热油步骤的详细说明：

在内胆中倒入适量的色拉油，将锅底和壁抹油，确保油量适中，避免太少导致粘锅。

按下“蛋糕键”开始预热，通常约两分钟后，机器会发出滴滴滴的提示音，表示预热完成。

预热完成后，打开锅盖，用刷子蘸取少量色拉油，均匀涂抹在电饭锅内胆的底部和边缘。

也可以将内胆放入预热好的电饭锅中，直接按下“煮粥键”或“蛋糕键”进行热油。

在涂抹好油的内胆中倒入蛋糕糊，轻轻震几下，排出面糊中的大气泡。

盖上盖子，按下“煮粥键”或“蛋糕键”开始烘烤，通常需要40-60分钟。

烹饪结束后，不要立即打开锅盖，焖10分钟左右，使蛋糕表面水汽蒸发半分钟左右，避免冷凝水滴到蛋糕表面影响外观和口感。

通过以上步骤，可以确保电饭锅蛋糕在热油的过程中达到最佳的口感和外观。热油不仅有助于防止蛋糕粘锅，还能增加蛋糕的风味，使其更加松软可口。