苦瓜板栗烧鸡
苦瓜板栗烧鸡是一道结合了苦瓜和板栗的美味家常菜，以下是其详细做法：
食材准备
主料：鸡腿 500克，板栗 150克
辅料：彩椒 30克（用于点缀，增加色彩），葱姜 适量
调味料：生抽 15克，老抽 5克，蚝油 15克，糖 5克，盐 2克，黄酒 适量
做法步骤
准备食材
鸡腿洗净切块，用盐、料酒和生抽腌制半小时。
板栗剥壳备用。
彩椒切块，葱姜切末。
煸炒鸡肉
锅中放油，烧热后放入腌制好的鸡块，煸炒至表面变黄。
加入适量的甜面酱、酱油、料酒和白糖，继续翻炒均匀。
加入板栗
将板栗放入锅中，加入适量的开水，大火烧开转小火慢炖半小时左右。