两岁虾仁菜做法
为两岁宝宝制作虾仁菜,可以尝试以下几种方法:
宝宝虾的做法
原料:50克虾仁,50克大米,适量青菜,盐和清水。
做法:
将大米淘洗干净,浸泡二十分钟,将青菜和虾仁洗干净。
将虾仁切成末,加入适量盐然后搅或抓匀。
将大米加入适量水煮成烂稠状的粥,加入虾仁。
观察虾仁的颜色,待虾仁变色后关火即可。
油焖虾
原料:虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜。
做法:
虾先去虾线,沿虾背剪开,挑出来即可。
锅中倒入植物油,量略多,烧8成热,然后将虾倒进油锅煎至虾变色。
虾取出,然后留底油,放入蒜末,番茄酱,白糖翻炒出香味。
然后将虾倒进锅中,淋料酒,耗油,食盐适量,放入葱段,盖锅盖闷1-2分钟即可。
然后摆盘就可以吃啦。
番茄虾仁
原料:虾、蛋、番茄酱、葱姜蒜。
做法:
虾去头去虾线去壳处理净,放一个蛋清,加入少许盐入味,加料酒去腥,加生抽抓匀腌制15分钟。
锅凉油入虾仁炒至变红盛出。
勺番茄酱加适量水稀释,葱姜切末。
中留底油入葱姜末炒香,入番茄酱中小火加热至微微冒泡。
虾仁和魔芋丝炒至料汁包裹全身即可。
黄瓜炒虾仁手抓饭
原料:明虾十几只,黄瓜一根,姜蒜末少许,盐适量。
做法:
先剥虾,躯壳,去虾线,把虾仁切小段(小一点的宝宝方便使用,也可不切),留虾头。
后把黄瓜切三四段,挑一两段出来去皮切片切丁都可以。剩下的两段制作成竹子,上面用小刀刻一个方形框,慢慢掏成小坑摆盘备用。用剪刀把之前削的皮减几片叶子做装饰。
油,先下姜蒜(因为宝宝吃,量很少),炒香后放虾,虾头。翻炒一会,这样虾已经熟了,把虾头取出放在备用的黄瓜坑里。加黄瓜炒熟,加少许盐,一般黄瓜熟后就有汁水了。(提前把饭,用保鲜膜捏成饭团,宝宝一口一个的大小最好)出锅浇饭团上。
虾仁蒸蛋
原料:新鲜的虾和鸡蛋。
做法:
将虾去壳去虾线,洗净后切成小块备用。
把鸡蛋打入碗中,加入适量的温水,搅拌均匀,然后过筛去除浮沫。
接着,把切好的虾仁放入鸡蛋液中,轻轻搅拌均匀。
将混合好的蛋液放入蒸锅中,用中火蒸10-15分钟,直到蛋液凝固。
最后,取出蒸好的虾仁蒸蛋,滴上几滴香油和生抽即可。
这些做法都适合两岁宝宝的口味和消化能力,可以根据宝宝的喜好选择合适的做法尝试。