粉条海带肉馅包子做法

粉条海带肉馅包子的做法如下：

酵母用温开水化开，然后倒入面粉中搅拌，边搅拌边倒入适量凉水揉成软面团，盖上盖子饧。夏天面团的发酵过程一般需要1个小时，冬天要放在阳光晒的到的地方，或者温暖处差不多饧2个小时，发好的面团比原来大2倍，拉开呈蜂窝状。

粉条用热水泡开后，剁成粉条碎。

海带洗净，切成尽量小的条或者丁。

豆腐切丁。

葱、姜切末。

热锅入油，爆香之后，将以上馅料放进去炒，加盐和黑胡椒调味，直到豆腐稍稍变金黄色盛出。

面团饧好后分割成若干小剂子，逐一将小剂子揉成圆形，擀皮、进行包制。

包子制作完成后，要放个十几二十分钟之后再蒸蒸锅加冷水，铺好沾湿的笼布，将包子放入笼屉，冷水进行蒸制，开锅后改中火30分钟即可。

化酵母、和面都是用温水来的。

这样，美味的粉条海带肉馅包子就完成了。在制作过程中，注意面团的发酵温度和时间，以及馅料的炒制火候，以确保包子的口感和味道。